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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
“食品质量与安全”课程思政教学探索
作者姓名:
王进英
罗毅皓
陈霞
秦艳婷
宋洋波
雷风
作者单位:
青海大学农牧学院
摘 要:
“食品质量与安全”是青海大学食品科学与工程专业的核心课程,蕴含丰富的思政元素。在我国高校课程思政背景下,从重塑课程教学目标、提升教师课程思政意识和能力、挖掘课程思政元素、创新思政元素融入载体及注重思政成效考核5个方面讨论开展课程思政的途径,并设计课程实施思政教育的教学过程,旨在建立“食品质量与安全”课程思政教学体系,在教学过程中实现立德树人的根本教学任务。
关 键 词:
食品质量与安全
课程思政
教学探索
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