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| “酿造工艺学”课程思政教学改革探索与实践 | |
| 作者姓名： | 王超 林海萍 张慧丽 |
| 作者单位： | 1. 浙江农林大学食品与健康学院;2. 林学类国家级实验教学示范中心浙江农林大学 |
| 基金项目： | 浙江省教育厅科研项目（Y202045117）； |
| 摘 要： | 文章结合课堂教学与实践探索,探索在“酿造工艺学”课程中将专业知识教育和思想政治教育融为一体的教学改革,构建酿造学文化、酿造工艺理论、酿造制品生产与思想政治教育同向同行的课程教育体系,在潜移默化、润物无声的过程中实现立德树人、全程育人的目标。 |
| 关 键 词： | 酿造工艺学 课程思政 教学改革 |