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小米蛋白的营养消化性研究

作者姓名：	徐婧婷刘思思刘贺郭顺堂

作者单位：	中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083;北京市怀柔区卫生局卫生监督所,北京,101400

摘要：
关键词：	小米蛋白体外消化消化率
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