ARMS-PCR技术在玫瑰果鉴别中的应用

玫瑰果(Rosa canina)是维生素C的重要来源,被广泛用于各种食品和膳食补充剂。刺玫果(Rosa davurica)原产于中国,与玫瑰果属于同一植物属,由于其果实表现出与玫瑰果相似的物理外观和植物化学特征,因此区分玫瑰果和刺玫果具有挑战性。开发一种用于玫瑰果原料鉴定的扩增阻滞突变系统-聚合酶链式反应方法 (ARMSPCR)。与物种特异性PCR相比,试验方法可同时靶向检测玫瑰果及其近亲物种刺玫果。经双盲试验验证该检测方法对玫瑰果的识别概率大于0.9 (95%CI),并证明检测刺玫果的最低检测限为10%。综上所述,该检测方法可用于快速鉴别玫瑰果和刺玫果。