高效液相色谱法测定月饼中脱氢乙酸的不确定度评定 |
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作者姓名: | 张云琴 林爱霞 |
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作者单位: | 深圳市中鼎检测技术有限公司,广东深圳518055 |
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摘 要: | 评估了用国标方法GB/T23377—2009《食品中脱氢乙酸的测定高效液相色谱法》实验过程中引入的不确定度因素,以控制不确定度分量最大的过程质量。结果表明:样品中脱氢乙酸含量为182.0mg/kg,合成标准不确定度为7.9mg/kg,扩展不确定度为15.8mg/kg。对结果不确定度影响最大的都是标准物质配制过程,其次是定容稀释过程,所以实验过程控制的关键点是标准物质控制和人员操作过程控制。
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关 键 词: | 高效液相色谱法 脱氢乙酸 不确定度 |
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