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Ni/Co层状氢氧化物模拟氧化物酶可视化检测海产品中Hg2+
作者姓名:赵海萍  南丽娟  雒雪丽  杨伟霞  韩雍  李忠宏
作者单位:西北农林科技大学食品科学与工程学院
基金项目:国家自然科学基金项目(32060571,31801628);中央政府指导地方科学技术发展的专项规划项目(2019QNKB2-4)。
摘    要:该文建立了一种基于Ni/Co层状氢氧化物模拟氧化物酶的传感器比色检测海产品中Hg 2+的方法。通过共沉淀法制备了具有氧化物酶活性的Ni/Co层状双金属氢氧化物(layered double hydroxides,LDHs),并对其表面形貌、晶体结构和表面基团进行表征。结果表明,Ni/Co LDHs可使3,3′,5,5′-四甲基联苯胺(3,3′,5,5′-tetramethylbenzidine,TMB)氧化为蓝色的oxTMB;以检测体系pH、TMB浓度、Ni/Co LDHs浓度、孵育时间、孵育温度为单因素,优化得到检测Hg 2+的最佳条件为pH 4.0、TMB浓度为0.5 mmol/L、孵育温度为25℃、孵育时间为10 min、Ni/Co LDHs质量浓度为0.8 mg/mL。在最优检测条件下建立了标准曲线,该传感器在2.96~11.63μmol/L具有线性响应,检测限为30.60 nmol/L,加标回收率为92.74%~114.40%。该研究为海产品中Hg 2+的检测提供了一种新思路。

关 键 词:层状氢氧化物  重金属  纳米酶  可视化检测  海产品
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