我国食品添加剂相关标准概况

国际食品添加剂联盟的一位权威人士说过，使用食品添加剂是人类区别于动物的一个重要标志。我国著名营养学家陈君石院士在说起食品添加剂的作用时也曾表示：“食品添加剂是食品工业的灵魂，是现代食品工业所必需的。”由此可见，食品添加剂在食品加工制作中有重要作用。