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| 教学中形象化原则的运用 | |
| 引用本文： | 张毅.教学中形象化原则的运用[J].中国食品,1990(11). |
| 作者姓名： | 张毅 |
| 摘 要： | 《烹饪原料知识》是技工学校(或职业高中)烹饪专业的基础课之一,但这门课程学生往往反映比较难学,因而学习兴趣不高,劲头不大.其主要原因是:首先,本课程主要是介绍烹饪原料的种类、产 |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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