| 超声波水浴辅助消解-原子荧光光谱法测定食用菌中硒含量 |
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| 引用本文： | 吴庆晖,黄伯熹,冉文清,荀合,魏强,李正全,陈泳.超声波水浴辅助消解-原子荧光光谱法测定食用菌中硒含量[J].食品科学,2012,33(24):299-302. |
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| 作者姓名： | 吴庆晖 黄伯熹 冉文清 荀合 魏强 李正全 陈泳 |
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| 作者单位： | 中国广州分析测试中心广东省分析测试技术公共实验室;广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心 |
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| 摘 要： | 为提高检测效率,建立超声波水浴辅助消解-原子荧光光谱法测定食用菌中硒含量的方法。对仪器实验条件进行正交试验优化,对样品前处理方法、铁氰化钾的影响和方法选择性等影响因素进行研究,根据样品检测结果进行原因分析及安全性评价。该方法检出限为0.20ng/mL,加标回收率为91.6%～102.7%。与国标方法对照,提高了样品前处理效率且结果无显著性差异,为食用菌中硒的检测与质量控制提供了一种快速、准确的分析方法。
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| 关 键 词： | 超声波 水浴 原子荧光光谱 食用菌 硒 |
Determination of Selenium in Edible Mushrooms by Ultrasonic Assisted Water Bath Digestion-Atomic Fluorescence Spectrometry |
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| WU Qing-hui,HUANG Bo-xi,RAN Wen-qing,XUN He,WEI Qiang,LI Zheng-quan,CHEN Yong.Determination of Selenium in Edible Mushrooms by Ultrasonic Assisted Water Bath Digestion-Atomic Fluorescence Spectrometry[J].Food Science,2012,33(24):299-302. |
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| Authors: | WU Qing-hui HUANG Bo-xi RAN Wen-qing XUN He WEI Qiang LI Zheng-quan CHEN Yong |
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| Affiliation: | 1(1.China National Analytical Center,Guangzhou,Guangdong Provincial Public Laboratory of Analysis and Testing Technology,Guangzhou 510070,China;2.Inspection and Quarantine Technology Center,Guangdong Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau,Guangzhou 510623,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ultrasonic water bath atomic fluorescence spectrometry (AFS) edible fungi selenium |
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