| 微波辐射辅助乙醇提取桔皮黄酮的工艺研究 |
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| 引用本文： | 余先纯.微波辐射辅助乙醇提取桔皮黄酮的工艺研究[J].食品科技,2011(3):196-199. |
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| 作者姓名： | 余先纯 |
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| 作者单位： | 岳阳职业技术学院基础部; |
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| 基金项目： | 湖南省教育厅资助项目(08D124) |
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| 摘 要： | 以桔皮为原料,采用微波辐射辅助乙醇提取桔皮黄酮。探讨了微波功率、微波辐射时间、乙醇浓度及固液比对黄酮提取率的影响。采用响应面法建立二次回归模型,并对水解工艺进行了优化。研究结果表明,当微波功率482W,固液比1∶25,乙醇浓度76%和微波辐射时间5min时,黄酮的提取率可达到5.32%。
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| 关 键 词： | 微波辐射 黄酮提取率 响应面法分析 |
Microwave-assisted alcohol extraction technology of orange peel flavonoid |
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| YU Xian-chun.Microwave-assisted alcohol extraction technology of orange peel flavonoid[J].Food Science and Technology,2011(3):196-199. |
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| Authors: | YU Xian-chun |
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| Affiliation: | YU Xian-chun(Basis Department,Yue Yang Vocational & Technical College,Yueyang 414000) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | microwave irradiation extraction yield RSM analyse |
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