| 紫苏提取物的自由基清除能力和皮肤角质形成细胞的保护作用 |
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| 引用本文： | 宋家乐. 紫苏提取物的自由基清除能力和皮肤角质形成细胞的保护作用[J]. 食品科技, 2011, 0(5): 187-190 |
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| 作者姓名： | 宋家乐 |
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| 作者单位： | 釜山国立大学; |
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| 摘 要： | 探讨紫苏甲醇提取物(PLME)的自由基清除能力和对过氧化氢诱发人类角质形成细胞(HaCaT)细胞氧化损伤的保护作用。细胞经氧化损伤造模后,换用含不同浓度(50~200μg/mL)的PLME继续培养24h,MTT法检测细胞生存率,硫代巴比妥酸比色法测定MDA含量。DPPH和羟基自由基清除实验测定PLME的体外自由基清除能力。PLME干预氧化损伤细胞后,细胞生存率上升,且MDA生成量减少,与未干预组相比较差异有统计学意义(P<0.01),并显示出剂量效应关系。此外,PLME对DPPH和羟基自由基有强清除能力,其对DPPH自由基半清除剂量IC50=9.07μg/mL,对羟基为IC50=49.28μg/mL。结果提示,PLME具有较强的自由基清除能力,同时还能有效地减少氧化损伤下HaCaT细胞内MDA生成,提高细胞生存率,对细胞应激损伤有保护作用。
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| 关 键 词： | 紫苏叶 HaCaT细胞 过氧化氢 氧化损伤 自由基清除 |
Free radical scavenging activity of Perilla frutescens Britt var. japonica and protective effects on HaCaT keratinocyte |
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| SONG Jia-le. Free radical scavenging activity of Perilla frutescens Britt var. japonica and protective effects on HaCaT keratinocyte[J]. Food Science and Technology, 2011, 0(5): 187-190 |
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| Authors: | SONG Jia-le |
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| Affiliation: | SONG Jia-le (Department of Food Science and Nutrition,Pusan National University,Pusan 609-735,South Korea) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Perilla frutescens leave HaCaT cell H2O2 oxidative damage free radical scavenging |
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