阳离子淀粉含氮量的测定研究

用凯氏定氮法测定阳离子淀粉的含氮量，参照国标ＧＢ１２０９１－８９，适当提高裂解样品时催化剂中硫酸铜的比率，增加定氮蒸馏时馏出液体积，测定操作可在３．５ｈ内完成。测定误差〈１％。相对偏差〈０．１％。