| 食用植物油折光指数测定法的探讨 |
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| 引用本文： | 李洁莉,郑丹玮. 食用植物油折光指数测定法的探讨[J]. 粮油食品科技, 2006, 14(3): 46-47 |
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| 作者姓名： | 李洁莉 郑丹玮 |
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| 作者单位： | 1. 江苏省产品质量技术监督检验中心所,江苏,南京,210029
2. 南京师范大学生命科学学院,江苏,南京,210097 |
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| 摘 要： | 为了与新标准配套,通过测定8种9个批次食用植物油样品在不同温度下的折光指数,重新探讨了折光指数与温度的线性关系,并提出了在10℃～40℃范围内每差1℃时折光指数的新校正系数.
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| 关 键 词： | 食用植物油 折光指数 温度 计算公式 |
| 文章编号： | 1007-7561(2006)03-46-02 |
| 修稿时间： | 2005-09-28 |
Probe again into the determination of refractive index of the edible vegetable oil |
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| LI Jie-li,ZHENG Dan-wei. Probe again into the determination of refractive index of the edible vegetable oil[J]. Science and Technology of Cereals,Oils and Foods, 2006, 14(3): 46-47 |
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| Authors: | LI Jie-li ZHENG Dan-wei |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | edible vegetable oil refractive index temperature computational formula |
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