食盐质量安全监管体系的探索实践

盐业体制改革的深化，既激发了市场活力，也对食盐质量安全监管带来了一些新的挑战。本文通过对甘肃省食盐市场质量安全现状和存在问题的分析研究，在食盐质量安全监管实践中采取一系列新的措施，细化食盐经营管理标准，规范市场经营主体和监管主体行为，实施消费终端风险监测，打击违法经营行为，建立监管评价考核机制，完善食盐市场质量安全监管体系，加强食盐市场监管确保质量安全，取得了良好的效果。