| 双波长法测定罗非鱼发色池水中一氧化碳含量 |
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| 引用本文： | 陈德慰,孙亚楠,李俊华,任杰. 双波长法测定罗非鱼发色池水中一氧化碳含量[J]. 食品科技, 2011, 0(11): 283-286 |
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| 作者姓名： | 陈德慰 孙亚楠 李俊华 任杰 |
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| 作者单位： | 广西大学食品科学系 |
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| 基金项目： | 广西科技攻关项目(0996033;0992004-2A);国家农业科技成果转化基金项目(2009GB2E100284) |
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| 摘 要： | 建立双波长分光光度法测定罗非鱼发色池水中一氧化碳含量的方法。以牛血红蛋白溶液结合水中溶解的一氧化碳,采用双波长分光光度法进行比色,选定了测定波长为431 nm和420nm。结果表明,本方法操作简单,精密度较好,水中一氧化碳浓度在0～0.15 mg/L范围内含量的增加与HbCO%有较好的线性关系(R2=0.9973),方法的检出限为0.23μg/L(K=3),平均标准加入回收率为98.0%～112.2%。
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| 关 键 词： | 一氧化碳 双波长分光光度法 罗非鱼 牛血红蛋白 发色 |
Determination of carbon monoxide content in water during euthanasia of tilapia by dual-wavelength spectrophotometry method |
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| CHEN De-wei,SUN Ya-nan,LI Jun-hua,REN Jie. Determination of carbon monoxide content in water during euthanasia of tilapia by dual-wavelength spectrophotometry method[J]. Food Science and Technology, 2011, 0(11): 283-286 |
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| Authors: | CHEN De-wei SUN Ya-nan LI Jun-hua REN Jie |
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| Affiliation: | (Department of Food Science,Guangxi University,Nanning 530004) |
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