| 草苁蓉多糖抗氧化活性研究 |
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| 引用本文： | 李勇,陈丽艳,金梅花,金明.草苁蓉多糖抗氧化活性研究[J].食品科技,2011(11):246-248. |
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| 作者姓名： | 李勇 陈丽艳 金梅花 金明 |
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| 作者单位： | 延边妇幼保健医院;延边大学基础医学院 |
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| 基金项目： | 吉林省科技发展计划项目(200705428);吉林省中医药管理局科技项目(08SYS-105) |
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| 摘 要： | 研究草苁蓉多糖(BRPS)的抗脂质过氧化活性。以铁还原法检测BRPS的总抗氧化能力,以硫代巴比妥酸(TBA)法测定H2O2、Fe2+以及.OH所致肝匀浆丙二醛(MDA)生成量。结果表明,BRPS具有较强的总抗氧化能力,其总抗氧化能力随浓度增高而升高,回归方程为y=21.988x+1.1247,R2=0.9996;呈量效关系。同时,BRPS可浓度依赖性地抑制H2O2、Fe2+以及.OH诱导的肝匀浆和肝线粒体体系的脂质过氧化作用。提示,BRPS具有体外抗脂质过氧化活性。
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| 关 键 词： | 草苁蓉 多糖 抗氧化 脂质过氧化 |
Antioxidative effect of polysaccharides from Boschniakia rossica |
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| LI Yong,CHEN Li-yan,JIN Mei-hua,JIN Ming.Antioxidative effect of polysaccharides from Boschniakia rossica[J].Food Science and Technology,2011(11):246-248. |
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| Authors: | LI Yong CHEN Li-yan JIN Mei-hua JIN Ming |
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| Affiliation: | 1.Yanbian Maternity & Child Care Center,Yanji 133000; 2.College of Basic Medicine,Yanbian University,Yanji 133000) |
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| Abstract: | |
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