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表面活性剂结构与乳液稳定性之间关系研究
引用本文:任智,陈志荣.表面活性剂结构与乳液稳定性之间关系研究[J].浙江大学学报(自然科学版 ),2003,37(1):78-81.
作者姓名:任智  陈志荣
作者单位:浙江大学材料与化学工程学院,浙江大学材料与化学工程学院 浙江杭州310027,浙江杭州310027
摘    要:以AEO、TX、EL、SPan—Tween系列非离子活性剂为乳化剂,白油和癸二酸二辛酯(DOS)为分散相,实验考察了各乳液体系的抗聚并稳定特性。根据乳液稳定性理论分析,认为非离子活性剂分子亲油基团的结构及其与油相分子的相似度对乳液油水界面粘性及相应乳液抗聚并稳定性会产生较大的影响。

关 键 词:非离子表面活性剂  界面流体力学  乳液体系  抗聚并稳定性  粘性  分散相  乳化剂
文章编号:1008-973X(2003)01-0078-04
修稿时间:2002年1月15日

Impact of molecular structure of surfactant on corresponding anti-coalescence stability of emulsion
Abstract:
Keywords:emulsion anti-coalescence stability  non-ionic surfactant  interfacial rheological property
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