|
|||||
|
|
| 桂林的马肉米粉 | |
| 引用本文： | 沙晓慈.桂林的马肉米粉[J].四川烹饪,1999(7). |
| 作者姓名： | 沙晓慈 |
| 摘 要： | 名扬海内外的作家白先勇先生，在他的小说《花桥荣记》中，一开头就写道：“提起我们‘花桥荣记’，那块招牌是响当当的。当然，我是指从前桂林水东门外花桥头，我们爷爷开的那家米粉店。黄天荣的米粉，桂林城里，谁人不知，哪个不晓？爸爸是靠卖马肉米粉起家的，两个小钱一碟，一天总卖百把碟，晚来一点，还吃不着呢。我还记得奶奶用红绒线将那些小银钱一串串穿起来，笑得嘴巴都合不拢，指着我说：‘妹仔，你回后的嫁妆不用愁了。连桂林城里那些大公馆请客，也常来定我们的米粉”’。《四川烹任》前不久已有文章介绍过桂林米粉，但那是普通… |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |