| 健康和享乐并重的曲奇和甜味饼干市场 |
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| 引用本文： | 英敏特信息咨询.健康和享乐并重的曲奇和甜味饼干市场[J].中国食品工业,2008(11):35-36. |
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| 作者姓名： | 英敏特信息咨询 |
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| 作者单位： | 英敏特信息咨询上海有限公司 |
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| 摘 要： | "曲奇和甜味饼干依旧主导着焙烤市场,新产品上市率上升了18%,与2007年上半年同期数字相比,只有很小幅度的下滑。这一市场的销售依然受到消费者注重健康这一饮食习惯变化的影响,在他们看来饼干不再是日常食品,而是一种用来宴请的高档食品。2007年5月公布的甜味饼干调研报告显示:每4个成年人中就有1个减少了甜味饼干的购买数量,而有13%的成年人从不购买甜味饼干。为此,生产商应对市场进行相应的细分调整,以满足消费者对健康和享受的双重要求。2008年上半年,曲奇和甜味饼干全球市场中亚太地区的新产品总上市量占38%,成为最活跃的地区。"
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| 关 键 词： | 市场 饼干 甜味 健康 饮食习惯 消费者 食品 焙烤 |
Sweet biscuits/cookies combined health with indulgence |
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