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| 葡萄酒中的白藜芦醇 | |
| 引用本文： | 宋于洋,汪宗玉,杨新民,杨梅花. 葡萄酒中的白藜芦醇[J]. 酿酒, 2003, 30(6): 44-46 |
| 作者姓名： | 宋于洋 汪宗玉 杨新民 杨梅花 |
| 作者单位： | 1. 石河子大学农学院,新疆,石河子,832000 2. 新疆农垦科学院团结酒厂,新疆,石河子,832000 3. 新天国际酒业有限公司,新疆,石河子,832000 |
| 摘 要： | 介绍了葡萄酒中白黎芦醇的保健功能和机理、影响葡萄酒白藜芦醇含量的因素、葡萄酒中白藜芦醉的含量、以及葡萄酒中白藜芦醇含量的检测方法等。 |
| 关 键 词： | 葡萄酒 白黎芦醇 保健功能 检测方法 |
| 文章编号： | 1002-8110(2003)06-0044-03 |
| 修稿时间： | 2003-05-16 |
Resveratrol in Wine |
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| SONG Yu-yang,WANG Zong-yu,YANG Xin-min,YANG Mei-hua). Resveratrol in Wine[J]. Liquor Making, 2003, 30(6): 44-46 | |
| Authors: | SONG Yu-yang WANG Zong-yu YANG Xin-min YANG Mei-hua) |
| Affiliation: | SONG Yu-yang~1,WANG Zong-yu~2,YANG Xin-min~3,YANG Mei-hua~1) |
| Abstract: | Resveratrol was introduced inwine.The Contcnt includes healthy function and mechanism,effecting facs of its concentrations,its concentration and its checking method. |
| Keywords: | wine resveratrol |
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