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| 食品质量与安全专业发展战略研究 | |
| 作者姓名： | 宋洪波 |
| 作者单位： | 福建农林大学食品科学学院,福建,福州,350002 |
| 基金项目： | 2007年福建省人才培养模式创新实验区，食品科学与质量安全人才培养模式创新实验区 |
| 摘 要： | 总结我国食品质量与安全专业发展历程，分析存在的问题，明晰了专业内涵，进而确立了人才培养目标和业务培养要求，制订了骨干课程设置方案。 |
| 关 键 词： | 食品质量与安全 内涵 专业建设 |
| 本文献已被 维普 万方数据 等数据库收录！ | |
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