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杂志ISSN号
食品检验准确性的影响因素探析
作者姓名:
沈泽建
作者单位:
河北省食品总公司,河北石家庄050000
摘 要:
主要阐述了食品检测中样品的抽取以及制备、器材与试剂对检测结果准确性的影响,同时针对影响食品检验准确性的重要因素进行了探讨。
关 键 词:
食品检验
准确性
食品安全
控制因素
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