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分类号
杂志ISSN号
化妆品用N-羧丁基聚氨基葡糖的制备及其性质研究
作者姓名:
邓海华
蔡连明
刘梦林
邱振昌
阎家麒
作者单位:
轻工业部蔗糖研究所,郑州牧业工程高等专科学校
摘 要:
聚氨基葡糖在乙酰丙酸作用下生成N-羧丁基聚氨基葡糖,与聚氨基葡糖相比,它不需任何酸而易溶于水得到粘稠溶液。N-羧丁基聚氨基葡糖特性粘度为910ml/g,分子量4.6×10 ̄5,具有很强的抑菌性能以及增粘和保湿功效。这种新的修饰聚氨基葡糖产品作为功能性组分在化妆品、药物和食品中有广阔应用前景。
关 键 词:
修饰聚氨基葡糖;制备;化妆品;药物;食品
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