| 小麦胚的稳定化处理方法 |
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| 引用本文： | 杨芳伟. 小麦胚的稳定化处理方法[J]. 粮食与食品工业, 2005, 12(5): 13-14 |
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| 作者姓名： | 杨芳伟 |
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| 作者单位： | 安徽省东方面粉厂,宿州,234000 |
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| 摘 要： | 介绍了小麦胚不宜储存的原因及6种稳定化处理方法,并介绍了安徽省东方面粉厂的成功经验。
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| 关 键 词： | 小麦胚 稳定化 |
| 文章编号： | 1672-5026（2005）05-0013-02 |
| 收稿时间： | 2005-06-15 |
| 修稿时间： | 2005-06-15 |
Stability disposure of wheat embryo |
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| Yang Fangwei. Stability disposure of wheat embryo[J]. Cereal and Food Industry, 2005, 12(5): 13-14 |
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| Authors: | Yang Fangwei |
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| Affiliation: | Suzhou 234000 |
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| Abstract: | The reasons leading wheat embryo can't be stored well and 6 ways to stabilize wheat embryo are introduced. The experience of Anhui Province East Flour Mill to treat with wheat embryo is introduced. |
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| Keywords: | wheat embryo stability |
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