| 用TEM和AFM方法研究猪皮胶原纤维在酶作用下精细结构的变化 |
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| 引用本文： | 王英构 李志强 陈敏 程海明 寥隆理. 用TEM和AFM方法研究猪皮胶原纤维在酶作用下精细结构的变化[J]. 陕西科技大学学报, 2004, 22(3): 33-40 |
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| 作者姓名： | 王英构 李志强 陈敏 程海明 寥隆理 |
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| 作者单位： | 四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室 四川成都610065(王英梅，李志强，陈敏，程海明)，四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室 四川成都610065(廖隆理) |
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| 摘 要： | 通过透射电子显微镜(TEM)和扫描探针显微镜(AFM)相结合对猪皮纤维精细结构在酶作用下的变化进行了研究和定量分析，应用扫描探针显微镜并结合透射电子显微镜对酶处理猪皮的原纤维层次的精细结构进行了深入研究，对原纤维的三维结构信息在酶处理后的变化进行了量化表征，得到关于猪皮组织中原纤维、微纤维精细结构在蛋白水解酶作用下的主要变化特征的信息，并分析了其与酶脱毛工艺制成革力学性能的关系。
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| 关 键 词： | 透射电子显微镜 扫描探针显微镜 猪皮纤维 精细结构 酶作用 |
| 文章编号： | 1000-5811(2004)03-0033-08 |
| 修稿时间： | 2004-03-17 |
STUDY ON CHANGES OF COLLAGEN FIBRIL STRUCTURE IN PIGSKIN TISSUE AFTER ENZYME TREATMENT |
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