适度饮红酒，肝脏受益多

发表于2008年第六期《肝脏病学杂志》的研究表明，与不饮酒者相比较，每天摄入一杯红酒患非酒精性脂肪肝风险可以减少一半。与饮红酒者相比，适量摄入啤酒或白酒者，其患非酒精性脂肪肝的几率要高出4倍。以往的研究已经显示，高达5％的非酒精性脂肪肝的成年患者将会转化为肝硬化。与心血管病危险的致因一样，肥胖、糖尿病、高甘油三脂以及高血压同样是导致非酒精性脂肪肝的危险因素。