| 酸化稻壳灰用于废煎炸油脱色工艺的研究 |
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| 引用本文： | 纪俊敏,毕艳兰,杨国龙.酸化稻壳灰用于废煎炸油脱色工艺的研究[J].食品工业科技,2007,28(10):139-141. |
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| 作者姓名： | 纪俊敏 毕艳兰 杨国龙 |
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| 作者单位： | 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州,450052 |
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| 摘 要： | 以稻壳灰经硫酸活化处理后,对废煎炸油进行脱色研究,探讨了酸化稻壳灰用量、脱色温度、脱色时间及搅拌速度等因素对脱色效果的影响,并与活性白土吸附法进行对比。结果表明,用酸化稻壳灰进行油脂脱色,其最佳吸附条件为:酸化稻壳灰用量7%;脱色温度80℃;脱色时间15～20min。
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| 关 键 词： | 酸化稻壳灰 废煎炸油 活性白土 脱色 |
| 文章编号： | 1002-0306(2007)10-0139-03 |
| 修稿时间： | 2007年3月23日 |
Study on bleach technology of used frying oils using activated rice hull ash |
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| Ji Junmin.Study on bleach technology of used frying oils using activated rice hull ash[J].Science and Technology of Food Industry,2007,28(10):139-141. |
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| Authors: | Ji Junmin |
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