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| 吃『苦』的甜头 | |
| 引用本文： | 褚双林.吃『苦』的甜头[J].食品与药品,2004,6(7):23. |
| 作者姓名： | 褚双林 |
| 摘 要： | 吃“苦”被人们视为最时尚的选择,苦味能促进食欲,因为其味苦而清香可口。我国自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。酸、甜、苦、辣、咸,五味之中,你最喜欢哪一种?是甜还是辣?是苦还是甜?营养学专家告诉我们,从现代人的饮食结构、生活习惯来说,自讨“苦”吃可以 |
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