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| 高中化学与食品安全探究性实验 | |
| 引用本文： | 刘粲迪,姚蓉,周潇宇. 高中化学与食品安全探究性实验[J]. 广东化工, 2014, 41(21): 291-292 |
| 作者姓名： | 刘粲迪 姚蓉 周潇宇 |
| 作者单位： | 1. 湖南省长沙市长郡中学,湖南长沙,410002 2. 湖南食品药品职业学院,湖南长沙,410000 3. 湖南尔康制药股份有限公司,湖南长沙,410331 |
| 摘 要： | 食品安全与人类健康息息相关,是日常生活中人们最为关心的社会热点话题。在高中化学中,通过课本我们学习了食品污染方面的有关知识,但针对食品安全的相关探究性实验与科学实践还尚未被引入到学习过程中。因此,文章以高中化学知识为基础,以校园周边食品摊贩上的一些问题食品为例,讨论开展食品安全的探究性实验,使食品安全教育既有理论依据,也有实践探索。 |
| 关 键 词： | 高中化学 食品安全 探究性实验 |
High School Chemistry and Food Safety Inquiry Experiment |
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| Liu Candi,Yao Rong,Zhou Xiaoyu. High School Chemistry and Food Safety Inquiry Experiment[J]. Guangdong Chemical Industry, 2014, 41(21): 291-292 | |
| Authors: | Liu Candi Yao Rong Zhou Xiaoyu |
| Affiliation: | Liu Candi;Yao Rong;Zhou Xiaoyu;Hunan Changsha Changjun School;Hunan Food And Drug Vocational College;Hunan ERKANG Pharmaceutical Co., Ltd.; |
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