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| 黄酒稳定性刍议 | |
| 作者姓名： | 费雪忠 |
| 作者单位： | 江苏无锡市黄酒厂 |
| 摘 要： | 黄酒稳定性刍议费雪忠（江苏无锡市黄酒厂）一前言黄酒是中华民族传统的瑰宝，它由于酒性醇和、风味独特、营养丰富而倍受人们青睐。我国的黄酒产量逐年上升，由解放初期的２．５０万吨增加到１９９４年的１０４．８７万吨。黄酒的包装形式亦由单一的陶坛包装逐步发展到玻... |
| 关 键 词： | 黄酒 稳定性 混浊 分析 防治 |
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