原油乳状液稳定性与乳化剂关系研究

分析了油水两相之间的界面张力大小，通过乳化实验测出乳状液的黏度变化和稳定时间，再借助显微镜观察水滴分散程度，最后得出对于酯类和磺酸盐类等大多数乳化剂，疏水基单烷基链越长，在油相中与油相之间交错的程度就会越复杂，配制出的乳状液性能越好；若乳化剂的疏水基团中存在不饱和双键，在空间上限制了烷基碳链在油相中的三维伸展，形成的乳状液乳化效果越差；若乳化剂的疏水基团中存在与烷基主链相同的支链，由于氢键的存在严重限制了疏水基在油相中的分散吸附，同时由于界面膜之间也会产生有一定的角度，使得界面膜的排列紧密程度变弱，导致乳状液性能变差。