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天培的研究进展
作者姓名:乔支红
摘    要:综述了天培生产菌种、生产工艺及功能营养等方面的研究现状,并对天培今后的研究方向进行了展望。

关 键 词:大豆发酵食品 天培 生产菌种 生产工艺 营养价值
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