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| 食品红色着色剂中违禁工业染料直接桃红的调研与分析研究 | |
| 作者姓名： | 戴明 林钦 余清 郑露菲 郑小严 |
| 作者单位： | 1. 福建省中心检验所,福建,福州,350002 2. 国家加工食品质量监督检验中心,福建,福州,350002 |
| 摘 要： | 简要概述了食品红色着色剂的种类及违禁工业染料直接桃红的理化性质及用途。调研并采集了目前市场主要的食品红色着色剂产品，建立和确证了分析食品红色着色剂产品中违禁工业染料直接桃红的方法，并对相关产品开展分析研究。在此基础上对目前我国食品添加剂的监管提出若干建议。 |
| 关 键 词： | 食品红色染色剂 直接桃红 调研 分析 |
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