| 松萝酸的抑菌实验研究 |
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| 引用本文： | 赵小钒. 松萝酸的抑菌实验研究[J]. 食品科学, 2000, 21(3): 42-44 |
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| 作者姓名： | 赵小钒 |
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| 作者单位： | 东北农业大学化学教研室 |
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| 摘 要： | 松萝酸是低等地衣植物中含量较高的化学成分，是一种天然的抑菌剂，具有较好的抗菌作用，可以抑制细菌的生长；本文报道松萝酸对霉菌、细菌、酵母菌及奶油防腐等的抑菌效果，从而得到松萝酸的抑菌能力、抑菌种类和限量等方面的试验研究结果。
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| 关 键 词： | 松萝酸 抑菌剂 抑菌实验 |
Study on Bacteriostatic Experiment of Lichen Usuic Acid |
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| Zhao Xiaofan. Study on Bacteriostatic Experiment of Lichen Usuic Acid[J]. Food Science, 2000, 21(3): 42-44 |
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| Authors: | Zhao Xiaofan |
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| Affiliation: | Zhao Xiaofan |
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| Abstract: | it is not only a natural bacteriostat but also strong in bacteriostasis.Bacteriostatic effects of usuic acid oil mold, bacterium, yeast and eream preservation were reported. |
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| Keywords: | Usuic acid Bacteriostat Experiment of bacteriostasis |
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