摘 要: | 随着欧盟决定从猪的饲粮中排除肉粉,马铃薯蛋白粉已成为欧洲颇受欢迎的猪饲料。大量实践证明,马铃薯蛋白粉将成为仔猪和其他幼畜禽饲粮的优质成分。饲喂5周龄前仔猪的试验表明,马铃薯蛋白粉的营养价值优于大豆粉或相当于脱脂奶粉,且马铃薯蛋白粉配合添加乳糖饲喂效果更好,见表1和表2。马铃薯蛋白粉是以马铃薯制作淀粉过程中的副产物,不仅含有丰富的蛋白质,而且其氨基酸组成是相当均衡的,可与脱脂奶粉和鱼粉媲美(见表3)。此外,其灰分含量也相当高,其中磷的含量是钙的4倍。表1马铃薯蛋白粉与大豆粉饲喂1~5周龄哺乳仔猪的比较大豆粉马铃薯蛋白…
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