| 柱前衍生-高效液相色谱法同时测定乳及乳制品中5种黄曲霉毒素 |
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| 引用本文： | 邵金良,王 丽,杨东顺,杜丽娟,樊建麟,邹艳虹,兰珊珊,刘宏程. 柱前衍生-高效液相色谱法同时测定乳及乳制品中5种黄曲霉毒素[J]. 食品安全质量检测学报, 2014, 5(8): 2482-2487 |
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| 作者姓名： | 邵金良 王 丽 杨东顺 杜丽娟 樊建麟 邹艳虹 兰珊珊 刘宏程 |
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| 作者单位： | 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所,云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所 |
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| 基金项目： | 云南省科技惠民计划(2013RA012) |
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| 摘 要： | 目的建立柱前衍生-高效液相色谱法同时测定乳及乳制品中黄曲霉毒素M_1、G_1、B_1、G_2和B_2残留的分析方法。方法样品用乙腈作为提取溶剂辅以超声波提取、离心,上清液浓缩至近干,加入0.25 mL三氟乙酸在50℃的温度下衍生15 min后氮吹浓缩近干。采用Thermo scientific Hypersil Green PAH(4.6 mm×250 mm i.d,5μm)色谱柱,乙腈和水作为流动相,激发波长为367 nm,发射波长为436 nm荧光检测。结果 5种黄曲霉毒素在0.20~50.0μg/L范围内具有良好的线性关系(0.9991~0.9998),检出限为0.05~0.08μg/L。在0.50μg/kg、1.0μg/kg和2.0μg/kg三个添加水平的平均回收率为77.6%~122.7%,85.8%~112.7%和89.7%~115.6%;相对标准偏差(RSD)均小于8.92%。结论与其他方法相比,本法具有简便、灵敏、准确和可重复等优点,适合乳及乳制品中5种黄曲霉毒素残留的同时检测和定量。
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| 关 键 词： | 柱前衍生 高效液相色谱 乳及乳制品 黄曲霉毒素 |
| 收稿时间： | 2014-07-10 |
| 修稿时间： | 2014-08-15 |
Determination of five aflatoxin residues in milk and dairy products using high performance liquid chromatography coupled with pre-column derivatization |
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| SHAO Jin-Liang,WANG Li,YANG Dong-Shun,DU Li-Juan,FAN Jian-Lin,ZOU Yan-Hong,LAN Shan-Shan and LIU Hong-Cheng. Determination of five aflatoxin residues in milk and dairy products using high performance liquid chromatography coupled with pre-column derivatization[J]. Journal of Food Safety & Quality, 2014, 5(8): 2482-2487 |
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| Authors: | SHAO Jin-Liang WANG Li YANG Dong-Shun DU Li-Juan FAN Jian-Lin ZOU Yan-Hong LAN Shan-Shan LIU Hong-Cheng |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pre-column derivatization HPLC Milk and Its Product Aflatoxin |
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