佳肴养眼 |
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引用本文: | 曹乃祥,徐彪.佳肴养眼[J].四川烹饪,2006(8):38-39. |
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作者姓名: | 曹乃祥 徐彪 |
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摘 要: | 香菠牛柳
原料:牛肉200克 菠萝40克 藿邱玉米饼150克 蚝油15克 精盐3克 胡椒粉0.3克 姜汁4克 鸡汁10克 鸡粉5克 湿生粉15克 葱油1000克(约耗60克) 胡萝卜1个
制法:
1.牛肉切片,加入精盐、湿淀粉码味上浆;菠萝切片;胡萝卜雕刻成玉米棒形状。
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关 键 词: | 养眼 胡萝卜 牛肉 胡椒粉 湿淀粉 玉米棒 菠萝 精盐 切片 米饼 |
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