首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
全部学科
医药、卫生
生物科学
工业技术
交通运输
航空、航天
环境科学、安全科学
自然科学总论
数理科学和化学
天文学、地球科学
农业科学
哲学、宗教
社会科学总论
政治、法律
军事
经济
历史、地理
语言、文字
文学
艺术
文化、科学、教育、体育
马列毛邓
全部专业
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目中文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
几则莲藕家常菜
作者姓名:
冯永太
作者单位:
湖南
摘 要:
莲藕是南方常见的水生果菜之一,主用茎,即鲜藕。其含有高达20%的碳水化合物和丰富的钙、磷、铁以及多种维生素,营养价值极高。可生食,也可熟食,家常用之成菜,可凉拌,也可炸、炒、炖、蒸和深加工。下面介绍几则基本做法,供爱好者举一反三在家庭做菜时参考。
关 键 词:
莲藕
家常菜
碳水化合物
营养价值
维生素
深加工
鲜藕
生食
本文献已被
维普
等数据库收录!
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号