我国冷冻饮品工业概况及展望

前言 建国四十多年来我国的冷冻饮品工业,从无到有、从小到大、从土到洋、从少品种到多品种,经历了三个发展阶段。(1)1951～1980年,这三十年其平均年递增率为13～14％,达101,700吨;(2)1981～1990年,这十年其平均年递增率为18.15％,达545,300吨,其中1989～1990年,由397,700吨增至545,300吨,其年增长率达35％;(3)1990年以来估计每年仍以10％以上速度在递增。