| 响应面法优化微波辅助提取松籽油的工艺研究 |
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| 引用本文： | 胡滨,陈一资,杨勇,苏赵,李诚.响应面法优化微波辅助提取松籽油的工艺研究[J].中国粮油学报,2016,31(1):52-59. |
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| 作者姓名： | 胡滨 陈一资 杨勇 苏赵 李诚 |
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| 作者单位： | 四川农业大学食品学院,四川农业大学食品学院,四川农业大学食品学院,四川农业大学食品学院,四川农业大学食品学院 |
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| 基金项目： | 四川省教育厅基金资助项目（06020400）；四川农业大学“211工程双支计划”专项经费资助. |
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| 摘 要： | 以松籽为原料,研究微波辅助提取松籽油的最佳工艺条件。在单因素试验基础上,选取微波功率、提取时间以及料液比为影响因素,以松籽油提取率为响应值,采用回归旋转设计建立数学模型,进行响应面分析;并采用GC-MS对松籽油脂肪酸组成进行分析。结果表明,最佳工艺为松籽经粉碎过40目筛,无水乙醇和石油醚(60~90℃)体积比1:2,在微波功率480 W、提取时间19 min、液料比10:1条件下,松籽油得率可达57.79%。松籽油中的脂肪酸组成以不饱和脂肪酸为主,其中亚油酸和油酸含量分别达到43.90%和22.03%。微波辅助提取松籽油是一种有效的油脂提取方法。
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| 关 键 词： | 松籽油 微波辅助提取 响应面法 脂肪酸组成 |
| 收稿时间： | 2014/6/25 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2014/11/28 0:00:00 |
Optimization Of Microwave-Assisted Extraction PineSeed Oil Using Response Surface Methodology |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Pine seed oil microwave-assisted extraction response surface methodology fatty acid composition |
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