从禽流感谈屠宰加工企业人员的卫生防护 |
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作者姓名: | 闫庆博 |
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摘 要: | 1禽流感简介禽流感于1878年在意大利首次发现,是由A型流感病毒引起的禽类的一种从呼吸道到全身性败血症等多种症状的综合病症,是国际兽医组织规定的A类动物传染病之一,是一种毁灭性疾病,每一次严重爆发都会给当地养禽业带来致命的打击.禽流感不仅可以感染鸡及其他多种禽类,而且也可感染人类、马、猪、水貂、海豹、鲸等哺乳类动物.人感染A型禽流感H5N1症状严重,病死率高.1997年香港禽流感曾使12人患病,6人死亡.
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