说说食品雕刻刀 |
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引用本文: | 罗家良.说说食品雕刻刀[J].四川烹饪,2007(4):36-38. |
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作者姓名: | 罗家良 |
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摘 要: | 一.食品雕刻刀的选择与应用
每一个想学习食雕的朋友,都希望自己拥有一套方便顺手的雕刻刀。理想的雕刻刀应该设计合理、制作精巧、锋利爽快、使用方便。而很多初学者由于以前没有使用过雕刻刀.不了解其性能.所以在商店选择购买的时候.往往看重的不是刀的质量,而是刀的包装、件数、价格.似乎刀的件数越多,包装越好.价钱越贵,就越是好刀。
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关 键 词: | 刻刀 食品 初学者 包装 食雕 |
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