换热过程和其特定的设备类型

<正> 1.引言和问题 物料的冷却和加热是许多工艺过程中最基本的和最重要的过程。无论热工、食品工业、钢铁和化学工业,如果兴建新的企业。其装置物投资费用的很大部分是用以制造换热器。这一部分至少占建厂投资的20%。因此,在换热领域出现大量的科技文献是不足为奇的。据最新文献统计,每年约有5000篇文献发表,但其中大部分述及的是该