用高压液相色谱测定可口可乐及其原料中的咖啡因

本文使用高压液相色谱法,分离测定可口可乐饮料以及该饮料的浓缩汁中的组分咖啡因(caffeine)。并介绍了样品的预处理、预分离和流动相,以及色谱柱。方法的灵敏度、重复性、回收率很好,并用该方法测定了40件本文所选用的分离分析方法,同样可以适用于国产可乐型饮料如幸福可乐、津津可乐等样品中咖啡因的分析。