| 现代生物技术与玉米淀粉生物合成 |
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| 引用本文： | 秦剑,苏东民,王宏雁. 现代生物技术与玉米淀粉生物合成[J]. 河南工业大学学报(自然科学版), 1999, 20(3) |
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| 作者姓名： | 秦剑 苏东民 王宏雁 |
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| 作者单位： | 郑州粮食学院食品工程系!郑州450052 |
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| 摘 要： | 论述了生物技术中转基因技术、基因克隆在玉米胚乳淀粉生物合成上的应用；着重介绍在生物合成过程中酸催化底物的形成、链伸长、分支点的插入和修剪作用；同时介绍了以下由基因编码的各种酶及其作用：淀粉合成酶（ 即ＳＳ，下同） ，淀粉分支酶（ 即ＳＢＥ，下同） ，ＡＤＰ－ ＧＬＣ 焦磷酸化酶（ 即ＡＧＰ，下同） ，和淀粉脱支酶（ 即ＤＢＥ，下同） ；并对玉米特定功能的结构的生物合成的研究作出了展望
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| 关 键 词： | 生物技术 基因克隆 玉米淀粉 生物合成 基因编码 底物形成 链伸长 分支点的插入和修剪 |
MODERN BIOTECHNOLOGY AND MAIZE STARCH BIOSYNTHSIS |
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| Qin Jian Su Dongmin Wang Hongyan Wang Jinshui. MODERN BIOTECHNOLOGY AND MAIZE STARCH BIOSYNTHSIS[J]. Journal of Henan University of Technology Natural Science Edition, 1999, 20(3) |
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| Authors: | Qin Jian Su Dongmin Wang Hongyan Wang Jinshui |
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| Abstract: | The appeicetion of transgenic plants,gene clonig of biotechnology in maize industry has been studied.This review extensive summarizes the research on the maize starch bisynthetic pathway consised of substrate(ADP-Glc) formation,chain elongation,branch point insertion and trimming and the role of ADP-glucose pyrophosphorylase(AGP),sarch synthetase(SS),starch branching enzyme(SBE) and identified starch debranching enzyme(DBE).The perspective on maize structure,function and biosynthetic pathway has also been made. |
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| Keywords: | biotechnology gene cloning starch biosynthetic pathway gene encoded substrate formation chain elongation branch point insertion and trimming |
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