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| 笋 | |
| 引用本文： | 梁实秋.笋[J].江西食品工业,2008(1):55-55. |
| 作者姓名： | 梁实秋 |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 我们中国人好吃竹笋。《诗·大雅·韩奕》：“其簌维何，维笋及蒲。”可见自古以来，就视竹笋为上好的蔬菜。唐朝还有专员管理植竹，《唐书·百官志》：“司竹监掌植竹苇，岁以笋供尚食。”到了宋朝的苏东坡，初到黄州立刻就吟出“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”之句，后来传诵一时的“无竹令人俗，无肉使人瘦。若要不俗也不瘦，餐餐笋煮肉”， |
| 关 键 词： | 竹笋 中国人 苏东坡 蔬菜 鱼 |
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