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Variation in flavonoids in a collection of peppers (Capsicum sp.) under organic and conventional cultivation: effect of the genotype,ripening stage,and growing system |
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| Authors: | Ana M Ribes-Moya Ana M Adalid Maria D Raigón Pilar Hellín Ana Fita Adrián Rodríguez-Burruezo |
| Affiliation: | 1. Instituto de Conservación y Mejora de la Agrodiversidad Valenciana, Universitat Politècnica de València, Valencia, Spain;2. Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agrario y Alimentario, La Alberca, Spain |
| Abstract: | |
| Keywords: | HPLC antioxidants sustainable agriculture quercetin luteolin kaempferol |