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用尿素─SDS─PAGE凝胶电泳测定乳球菌肽的分子量
引用本文:迟玉杰,王丽秋,高学军,曹允考.用尿素─SDS─PAGE凝胶电泳测定乳球菌肽的分子量[J].中国乳品工业,1998(2).
作者姓名:迟玉杰  王丽秋  高学军  曹允考
作者单位:东北农业大学
基金项目:黑龙江省科技计划资助项目
摘    要:采用尿素─SDS─PAGE不连续缓冲系统凝胶进行电泳,对分子量为0.25~2.0KD范围内的多肽或蛋白质进行分子量测定,结果令人满意,测得Nisin的分子量为3500KD和14000KD。

关 键 词:分子量  SDS─PAGE  乳球菌肽
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