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G. Spicher,L. Benzing und W. Schröder: Hygiene bei der Backwarenherstellung – Grundzüge der guten Herstellungspraxis,B. Behr's Verlag GmbH & Co., Averhoffstraße 10, D-2000 Hamburg 76, 1992, 340 S., Preis: 98,- DM |
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| Authors: | E. v. Boguslawski |
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