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| 现代食品安全检测课程改革与职业标准衔接的探索 | |
| 作者姓名： | 程雅芳 陈芳梅 关红艳 唐昭 付晶晶 谭丽丽 |
| 作者单位： | 广西卫生职业技术学院,广西南宁530021 |
| 摘 要： | 《现代食品安全检测》自开课以来一直进行课程改革,开发与食品检验工要求相衔接的特色课程项目。在教学过程中,深入教学方法的改革,注重学生技能的培养,加强与检测机构和企业的实践合作,全面提升学生职业能力,进一步探索考核评价方法,侧重过程考核。 |
| 关 键 词： | 课程改革 食品检验工 衔接 |
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